jueves, 21 de marzo de 2013

Tarta de Ferrero Rocher

Ingredientes:

-16 bombones Ferrero Rocher
-600 gramos de galletas de chocolate (Belvita desayuno de chocolate, por ejemplo)
-250 gramos de mantequilla
-7 yemas de huevo
-6 cucharadas soperas de maizena
-5 tazas de leche
-2 tazas y media de azúcar glas
-100 gramos de chocolate para fundir
-50 ml. de nata


Elaboración:

Untamos con mantequilla el molde redondo que vayamos a usar para hacer la tarta y luego le añadiremos papel vegetal para poder desmoldarlo más fácilmente.
Derretimos la mantequilla en el microondas, poco a poco para que no se queme y se la añadimos a las galletas que previamente las habremos picado y lo mezclamos todo bien.
Cuando esté todo bien mezclado forramos con ello la base y los laterales del molde para que quede todo cubierto.Reservamos en la nevera.



Al azúcar glas le añadimos la maizena, las yemas de huevo, un poco de leche y lo mezclamos bien, todo dentro de un cazo pero no al fuego.
Cuando esté bien mezclado sin grumos añadimos la leche y lo ponemos al fuego a fuego medio, sin dejar de remover en ningún momento que si no es muy probable que se pegue. Cuando haya espesado lo retiramos del fuego.

Sacamos la base la nevera y ponemos unos cuantos bombones en el fondo, teniendo cuidado en dejar unos cuantos para decorar. Y añadimos la crema aún caliente.

La dejamos en la nevera durante 8 horas y ya podemos desmoldarla, y decorarla al gusto con el resto de los bombones y lo que le queramos añadir.



Espero que os guste, y que si es así me lo contéis.


Diana




domingo, 17 de marzo de 2013

Patatas al estilo Foster's Hollywood

Un día hablando de este restaurante, y en concreto de estas patatas, con una compañera de trabajo, me explicó que ella las hacía, y cómo.
El resultado fue de lo más positivo.
Aquí os dejo la receta por si os interesa.


Ingredientes:

-Patatas
-Bacon (1 paquete de bacon troceado)
-Queso rallado (una bolsa de esas que llevan varios quesos diferentes)
-Salsa ranchera(para quien no la haya visto, adjunto la foto)

Preparación:

Sofreímos el bacon en una sarten y le escurrimos bien el aceite.
Freimos las patatas en abundante aceite y las escurrimos.
Precalentamos el horno a 180º. Colocamos en una bandeja para el horno las patatas fritas y el bacon, le echamos la salsa generosamente :) y lo mezclamos todo bien.Le ponemos el queso rallado por encima, lo metemos en el horno y lo dejamos hasta que el queso esté fundido.

Como veréis es rápido y el resultado buenísimo.

Espero que os haya gustado y que me lo contéis si es así



Diana




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