miércoles, 28 de agosto de 2013

Tarta de Oreo y Chocolate

Esta tarta que os traemos hoy la hice por 1ª vez, con chocolate negro, para el cumpleaños de mi hijo Pablo. Fue tal éxito que en otra ocasión la volví a hacer, pero esta vez con chocolate blanco...y el éxito se repitió. Hasta a mi madre le encantó ,y eso que normalmente no le gusta el chocolate. Os la enseño:



Ingredientes:
-500 gramos de galletas oreo
-250 gramos de mantequilla
-400 ml de nata para montar
-200 grs, de chocolate negro
-200 grs. de chocolate con leche
(en la versión de chocolate blanco sustituir los dos chocolates por 300 grs de chocolate blanco)

Preparación:

Trituramos las galletas.
Mezclamos con 150 gramos de mantequilla fundida.
Con la mezcla forramos la base y laterales del molde, y lo metemos en el congelador.
En un cazo, ponemos a calentar la nata. 
Cuando hierva, añadimos 100 gramos de mantequilla y el chocolate.
Cuando esté todo bien mezclado, lo añadimos en el molde y a la nevera como mínimo 4 horas.

Opciones: si quereis decorarlo con unas galletas oreo pequeñitas como las de la foto, esperad a que haya cuajado un poco, 1 hora aproximadamente y entonces las podréis colocar con toda facilidad.



Como veréis es un postre fácil, rápido , que no necesita horno...y si os gusta espero que nos lo contéis.


Diana





sábado, 17 de agosto de 2013

Hojas de lechuga rellenas



Ingredientes

Cogollos de lechuga

Atun

Mayonesa(yo le puse Ybarra ligera)

Cebolleta

Huevo cocido

Queso de cabra


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Seleccionamos las hojas mas grandes de los cogollos,lavamos bien.

Picar en trozos muy pequeñitos la cebolleta y el huevo,le añadimos el atun desmigado y bien escurrido,agregamos la mayonesa y mezclamos bien.

Rellenamos cada hoja y le ponemos el queso de cabra encima.

Y ya tenemos nuestro plato terminado,facil,rapido y ideal para una cena ligera.

Rosa

viernes, 9 de agosto de 2013

¡¡Nosotras no cerramos por vacaciones!!

Buenas tardes!!
Llevamos un tiempo sin publicar , pero es que, sinceramente, con este calor que hace ¿a quíén le apetece meterse en la cocina?
Tenemos un par de recetas pendientes que subir...pero sobre todo a lo que nos hemos dedicado últimamente es a lavarle un poco la cara al blog, ya sabéis, en verano...cambio de imagen.
Después de darle muchas vueltas, y a falta solo de la cabecera, por ahora éste es el nuevo blog.
Nos encantaría si os pasarais por aquí (y no sólo por el facebook) y nos dierais vuestra opinión .
Besitos mil.

Diana

jueves, 21 de marzo de 2013

Tarta de Ferrero Rocher

Ingredientes:

-16 bombones Ferrero Rocher
-600 gramos de galletas de chocolate (Belvita desayuno de chocolate, por ejemplo)
-250 gramos de mantequilla
-7 yemas de huevo
-6 cucharadas soperas de maizena
-5 tazas de leche
-2 tazas y media de azúcar glas
-100 gramos de chocolate para fundir
-50 ml. de nata


Elaboración:

Untamos con mantequilla el molde redondo que vayamos a usar para hacer la tarta y luego le añadiremos papel vegetal para poder desmoldarlo más fácilmente.
Derretimos la mantequilla en el microondas, poco a poco para que no se queme y se la añadimos a las galletas que previamente las habremos picado y lo mezclamos todo bien.
Cuando esté todo bien mezclado forramos con ello la base y los laterales del molde para que quede todo cubierto.Reservamos en la nevera.



Al azúcar glas le añadimos la maizena, las yemas de huevo, un poco de leche y lo mezclamos bien, todo dentro de un cazo pero no al fuego.
Cuando esté bien mezclado sin grumos añadimos la leche y lo ponemos al fuego a fuego medio, sin dejar de remover en ningún momento que si no es muy probable que se pegue. Cuando haya espesado lo retiramos del fuego.

Sacamos la base la nevera y ponemos unos cuantos bombones en el fondo, teniendo cuidado en dejar unos cuantos para decorar. Y añadimos la crema aún caliente.

La dejamos en la nevera durante 8 horas y ya podemos desmoldarla, y decorarla al gusto con el resto de los bombones y lo que le queramos añadir.



Espero que os guste, y que si es así me lo contéis.


Diana




domingo, 17 de marzo de 2013

Patatas al estilo Foster's Hollywood

Un día hablando de este restaurante, y en concreto de estas patatas, con una compañera de trabajo, me explicó que ella las hacía, y cómo.
El resultado fue de lo más positivo.
Aquí os dejo la receta por si os interesa.


Ingredientes:

-Patatas
-Bacon (1 paquete de bacon troceado)
-Queso rallado (una bolsa de esas que llevan varios quesos diferentes)
-Salsa ranchera(para quien no la haya visto, adjunto la foto)

Preparación:

Sofreímos el bacon en una sarten y le escurrimos bien el aceite.
Freimos las patatas en abundante aceite y las escurrimos.
Precalentamos el horno a 180º. Colocamos en una bandeja para el horno las patatas fritas y el bacon, le echamos la salsa generosamente :) y lo mezclamos todo bien.Le ponemos el queso rallado por encima, lo metemos en el horno y lo dejamos hasta que el queso esté fundido.

Como veréis es rápido y el resultado buenísimo.

Espero que os haya gustado y que me lo contéis si es así



Diana




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