viernes, 8 de abril de 2011

Huevos Rellenos


Una receta muy facilita y muy socorrida porque se prepara en un momento.Y una de mis preferidas,me encantan.


Ingredientes:


Atun


Aceite de girasol


Zumo de limon


Tomate frito


Huevos


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Elaboracion:


Cocemos los huevos y dejamos que se enfrien.Despues cortamos por la mitad a lo largo y reservamos las yemas.


En un bol ponemos el atun bien escurrido y desmenuzado,añadimos el tomate frito(yo utilizo la salsa de tomate casera de hacendado que esta buenisimo)y algunas yemas que macharemos con un tenedor para integrarlas bien.


Hacemos la mahonesa con un huevo,aceite de girasol,un chorrito de zumo de limon y sal(yo le pongo un ajo pequeñito,le da mu buen sabor).


Cubrimos los huevos con la mahonesa y ponemos las yemas en el pasapure y trituramos dejando caer sobre los huevos.


Y a disfrutar!!!


Besitos


Rosa




domingo, 3 de abril de 2011

Pudin de magdalenas



Llevaba tiempo detrás de hacer un pudin, pero nunca encontraba el momento, así que este fin de semana me decidí, y la verdad es que a veces las cosas, cuanto más sencillas, más buenas salen. Esta receta fue un tremendo éxito en casa. Espero que la hagais y la disfruteis.

INGREDIENTES:
-4 huevos
-6 magdalenas
-2 vasos de leche
-150 grs. de azúcar
-Caramelo líquido
-La piel de un limón

PREPARACIÓN:
Forramos el molde donde lo vayamos a hacer, de caramelo líquido.
En un bol, desmenuzamos las magdalenas ,le añadimos un vaso de leche y lo dejamos reposar un poco.
El resto de la leche la ponemos a hervir con el azúcar y la piel del limón.Sacamos la piel del limón, le añadimos las magdalenas desmenuzadas y los 4 huevos previamente batidos y lo llevamos a ebullición.
Vertemos la mezcla en el molde y lo ponemos en el horno, al baño maría, previamente calentado, a 180º durante una hora.

Como veis, bien fácil de hacer. Espero que os animeis y que nos conteis qué tal os ha quedado.


Diana

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